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Frites de panais

J’adore les frites mais tu sais quoi? Je ne les digère pas! Tu y crois toi, une belge qui ne digère pas les frites?!! Oui ça existe. Et puis, vivre avec une AI (autoimmune disease, maladie autoimmune) veut dire consommer presque pas de glucides…donc les frites c’est NON. Bon, j’en mange peut-être une fois tous les 3, 4 mois donc je me dis que c’est ok!

En attendant, j’ai découvert les frites de panais et OMG comme c’est bon! Et à ma grande surprise, les enfants adorent aussi.

Encore une fois, c’est tellement simple et facile à faire. Ça fait un super accompagnement à une viande ou à ajouter dans une salade ou bien juste comme ça, à grignoter.

Ingrédients

5 panais
Huile d’olive
Sel & Poivre
Herbes de Provence ou italiennes

Instructions

1. Eplucher les panais

2. Couper les panais en forme de frites/petits bâtonnets

3. Mettre les frites de panais sur la plaque du four (avec un papier de cuisson) et assaisonner de sel, poivre, huile d’olive et herbes de Provence ou herbes italiennes

4. Cuire pendant 35 minutes à 180°

5. Déguster! Et essayer de ne pas toutes les manger en une fois!

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