,

Patates douces au four

Voilà un accompagnement idéal pour vos repas de fêtes mais pas que! Vous pouvez manger de la patate douce tout au long de l’année.
Chez nous, la patate douce c’est LE légume par excellence. On en mange très souvent et sous toutes les formes: au four, en frites, en purée, en dessert, farcies , vapeur…
Pourquoi je l’aime autant? Déjà pour son goût, doux et sucré qui se marie avec tout, parce qu’elle est rassasiante mais beaucoup plus intéressante du point de vue nutritionnel que la pomme de terre et enfin pour ses propriétés anti-stress et calmantes pour l’estomac!

Ingrédients

4-5 grosses patates douces
3 CAS d’huile d’olive
Sel d’Himalaya
Poivre noir
Romarin (frais ou séché)
Herbes de Provence

Instructions

1. Laver les patates douces sous l’eau avec une brosse à pomme de terre

2. Couper les patates en quartiers en laissant la peau

3. Placer les quartiers sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson

4. Assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel d’Himalaya, un peu de poivre, du romarin et des herbes de Provence

5. Cuire au four à 180° pendant environ 40 minutes

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.